Słodkie i gorzkie związki chemiczne
nazwa kategorii: Chemia na co dzień
prowadzący: dr Remigiusz Bąchor (chemik, Wydział Chemii, UWr)
wiek uczestników: gimnazjum szkoła ponadgimnazjalna dorośli
forma imprezy: wykład
terminy imprezy: 2016-09-20: 11:30 - 12:30
miejsce: Wrocław; Uniwersytet Wrocławski, Wydział Chemii, ul. Joliot-Curie 14, Audytorium I
liczba miejsc: 200
Opis:
Wykład wprowadza w interesujący świat związków chemicznych odpowiadających za odczuwanie smaków spożywanych pokarmów. Wśród nich znajdą się zarówno te najsłodsze jak i najbardziej gorzkie, wpisane nawet do Księgi Rekordów Guinnessa.