Chemiczne rewolucje w kuchni czyli chemia w garnku i na patelni
nazwa kategorii Chemia na co dzień
prowadzący dr Remigiusz Bąchor (chemik, Wydział Chemii, UWr)
forma imprezy wykład
wiek uczestników gimnazjum szkoła ponadgimnazjalna dorośli
terminy imprezy 2019-09-24: 10:00 - 10:45
miejsce Wrocław : Uniwersytet Wrocławski, Wydział Chemii, ul. Joliot-Curie 14, Audytorium I
liczba miejsc: 200
Opis:
Wykład w interesujący sposób przedstawia spotkania z niezwykłym światem chemii z jakim spotykamy się w kuchni. Od prostych i nieskomplikowanych reakcji chemicznych po bardziej złożone procesy występujące w trakcie przygotowywania potraw.