Chemiczne rewolucje w kuchni czyli chemia w garnku i na patelni
prowadzący dr Remigiusz Bąchor (chemik, Wydział Chemii, UWr)
forma imprezy wykład
wiek uczestników szkoła podstawowa, szkoła ponadpodstawowa, dorośli
terminy imprezy 2020-09-22: 09:30 - 10:30
miejsce Wrocław : Uniwersytet Wrocławski, Wydział Chemii, ul. Joliot-Curie 14, Audytorium I
liczba miejsc: 200
Opis:
Wykład w interesujący sposób przedstawia spotkania z niezwykłym światem chemii z jakim spotykamy się w kuchni. Od prostych i nieskomplikowanych reakcji chemicznych po bardziej złożone procesy występujące w trakcie przygotowywania potraw.